Gunnar´s Eplepai

Kjempegod i sammen med hjemmelaget vaniljeis!

Gunnar´s Eplepai

  • Tilberedning5 min
  • Total5 min
  • Tags
    • Frokost
    • Sukkerfritt
    • Snack
    • Kveldskos

Ingredienser

Mørdeig (grunnoppskrift)

  • 300 gram hvetemel
  • 100 gram NorSweet Pure (wizz det i foodprosessoren til pudder)
  • 200 gram smør skåret i små terninger
  • 1 egg
  • Evt litt kaldt vann

Fyllet:

  • 6 epler, skrelt og delt i biter
  • 1 ts kanel
  • 1 ½ dl NorSweet Brown (det kommer litt an på om eplene er syrlige eller søte)
  • 1 ss hvetemel

Slik gjør du:

1

Bland mel og sukker.

2

Bland smøret i til en smuldredeig.

3

Tilsett vann om nødvendig.

4

Hell hele røren i en stekeform

5

Pakk deigen i plast og sett den kjølig en stund.

6

Ta av en liten klump av deigen til å lage mønster oppå kaken.

7

Kjevle ut deigen til 3-5 mm tykk og stor nok til å dekke kakeformen pluss opp på sidene.

8

Fyll:

9

Putt alt sammen i en stor bolle og rør rundt til sukker har løst seg opp.

10

Hell fyllet over paibunnen.

11

Lag tynne pølser av den deigen du satt til side og pynt toppen

12

Pensle med egg på toppen.

13

Sett inn i ovnen og stek på 190C i 40-50 minutter. Følg med de siste 10 minuttene, så den ikke blir for brun, den skal bare være gylden.

Avkjøles på rist. Serveres med pisket krem eller hjemmelaget vaniljeis… eller begge deler?

Del med andre som vil redusere sitt sukkerforbruk

Produkter i denne oppskriften

Hilde Bygdevoll

Du impulskjøper ett småbruk på landet. Lager deg en liten grønnsakshage. Lar deg overtale til å gå til anskaffelse av noen høner. Ferske egg er jo magisk! Du kjøper drivhus til deg selv i bursdagsgave. Får blod på tann og utvider grønnsakshagen. Selger noen egg i nabolaget. Utvider med angorakaniner & garnproduksjon, Og, alle må jo ha hund! Velkommen Wilson (Tom Hanks/"Cast Away"). Felleskjøpet; butikken der du kjøper både klær og fôr. En dag så våkner du opp, og innser at du er bonde .. 🙂