Super enkle proteinmuffins | Mettende vanilje- muffins med sjokoladefyll

Super enkle proteinmuffins | Mettende vanilje- muffins med sjokoladefyll

  • Tags
    • Baking
    • Dessert
    • Sukkerfri
  • Tilberedningsmetode
    • Stekeovn

Ingredienser

  • 2 egg
  • 90 g NorSweet salt karamell
  • 80 g sukkerfritt eplesyltetøy / most eple
  • 30 g mager vanilje kesam
  • Noen dråper vaniljeessens
  • 150 g mel ( protein og fibermel )
  • 3 g bakepulver
  • Bittelitt natron
  • 20 g proteinpulver sjokolade
  • 5 g bakekakao

Slik gjør du:

1

Pisk sammen egg og søtning

2

Bland inn resterende ingredienser i røren ( bortsett fra proteinpulver og bakekakao )

3

Del røren i to. ¼ til ¾

4

¼ delen av deigen blander du sammen med bakepulver og proteinpulver. Her kan det hende du må tilsette litt vann. ( du kan også bruke 100 g proteinpudding istedenfor pulver. )

5

Sett frem 8 muffinsformer

6

Fyll hver form med litt vaniljedeig, så legger du en bit sjokolade i midten for å tilslutt dekke over med resterende vaniljedeig.

7

Stek ved over og undervarme i 30 min ved 180 grader

8

Avkjøl og nyt.

Del med andre som vil redusere sitt sukkerforbruk

Produkter i denne oppskriften

Moritz Michaelis

Trener PT🏋️‍♂️ Kostholdsveileder 🍔🥗 Rehab Trainer 👨‍⚕️ Online coach🌍 @norsweet_ ambassadør Følg meg på: https://www.instagram.com/mini_morimi/ @pt_service_