Tzatziki

Nok til 10 personer

  • Tilberedning15 min
  • Tags
    • Dressing

Ingredienser

  • 1 liter naturell yoghurt
  • 1 stor slangeagurk
  • 1 ½ ts salt
  • ½-1 ts NorSweet Pure
  • 4-5 hvitløksfedd
  • Ca 1 dl god olivenolje
  • Hvit pepper (smak deg frem)

Kitchen Tools

  • Kjøkkenmaskin eller visp
  • Kakeform

Slik gjør du:

1

Finn frem en stor bolle

2

La yoghurten renne av i ett kaffefilter i 3-4 timer

3

Skrell og grovriv agurken

4

Strø salt over agurkmassen og la den trekke en stund, klem så vannet ut av den – Dette er viktig så du ikke ender opp med en særdeles flytende tzatziki..

5

Bland resten til agurkmassen, og smak til med pepper.

6

Oppbevares i kjøleskap i lufttett glass.

Del med andre som vil redusere sitt sukkerforbruk

Produkter i denne oppskriften

Hilde Bygdevoll

Du impulskjøper ett småbruk på landet. Lager deg en liten grønnsakshage. Lar deg overtale til å gå til anskaffelse av noen høner. Ferske egg er jo magisk! Du kjøper drivhus til deg selv i bursdagsgave. Får blod på tann og utvider grønnsakshagen. Selger noen egg i nabolaget. Utvider med angorakaniner & garnproduksjon, Og, alle må jo ha hund! Velkommen Wilson (Tom Hanks/"Cast Away"). Felleskjøpet; butikken der du kjøper både klær og fôr. En dag så våkner du opp, og innser at du er bonde .. 🙂