Nedsatt læring og hukommelse
En UCLA-studie viser at en diett med høy fruktose kan svekke evnen til å lære og å huske. Denne studien testet spesielt gitt forbruk av maissirup med høy fruktose. En diett rik på omega-3 kan redusere skaden. [5]

DIABETES
Inntil nylig trodde forskere at fedme var den største årsaken til diabetes. Ny forskning har imidlertid vist at sukker har en medvirkende effekt til diabetes, utover bare kaloriene det inneholder. En økning på omtrent en boks brus (0,33l) per dag, var assosiert med en 1,1% økning i utbredelsen av diabetes [1]

TANNRÅTE
Koblingen mellom sukker og tannråte er godt dokumentert. Det er også betydelige bevis på at det å holde inntaket av tilsatt sukker til under 5% av kostholdet ditt, vil bidra til å unngå hull i tennene. [6]

ASTMA
I en australsk studie fra 2012 hadde barn, som drakk mer enn en halv liter brus per dag, betydelig høyere sannsynlighet for å lide av astma eller kols. Jo større forbruk av brus, desto mer sannsynlig er det at en person lider av en av disse luftveis sykdommene [13]

HJERTE- OG KARSYKDOM
En studie fra 2014 undersøkte sukkerforbruk og hjertesykdom. De personer som konsumerte 25% kalorier i form av sukker, ble funnet å ha dobbelt så stor risiko for hjertesykdom mot de som hadde et inntak på 7% [2]

UBALANSERT TARMFLORA
Forskning viser at det å bytte til et høyt sukkerholdig kosthold, kan endre sammensetningen av tarmfloraen din innen 24 timer. [8] Ubalanse i tarmfloraen kan svekke immunitet, gi nedsatt fordøyelse, øke betennelse og mye mer.

FEDME
Studier hos både voksne og barn har vist en sammenheng mellom sukkerholdige drikker og vektøkning. [3] i 2014 reviderte The Obesity Center veiledningen sin og anbefalte barn å minimere inntaket av disse drikkene. [4]

ØKT KREFTRISIKO
Sukkerforbruk har vært knyttet til økt risiko for bl.a. eggstokkreft [9], spiserørskreft [10] og livmorkreft [11]. Sukker fører også til fedme, som har vært knyttet til en lengre liste over kreftformer.

ØKT KOLESTEROL
Forskere ved Emory University oppdaget at økt sukkerforbruk økte flere risikofaktorer for hjertesykdom, inkludert mengden LDL-kolesterol og forholdet mellom LDL ('dårlig') kolesterol og HDL ('godt') kolesterol. [12]

ALDRING
Det har lenge vært kjent at diabetikere eldes raskere enn andre mennesker. Høyt blodsukker over tid er en viktig grunn til dette. Dette kan ha en sammenheng med Glykering, som er spontan påhekting av sukkergrupper på proteiner og lipider. Glykering har en rekke uheldige virkninger og antas å spille en rolle i aldringsprosessen.